Обратите внимание! Медицинские исследования продолжают демонстрировать положительные результаты вегетарианской диеты по низкокалорийной («гипокалорийной») диете. В дополнение к потере веса, исследования показывают, что вегетарианские диеты переигрывают гипокалорийные диеты практически во всех важных тестах на здоровье и фитнес, включая: максимальное оптимальное потребление (максимум VO²) максимальная производительность чувствительность инсулина уровни холестерина LDL («плохого») риск сердечно-сосудистых заболеваний риск диабета показатели ожирения. В этой статье мы сосредоточимся на результатах потери веса, наблюдаемых в исследовании 2017 года, опубликованном в Журнале Американского колледжа питания. В исследовании исследователи пытались измерить эффекты, если таковые имеются, вегетарианской и традиционной диеты на распределение жировой ткани у пациентов с диабетом типа 2 (T2D). В заключение мы обсудим типы продуктов, используемых исследователями, и то, что пищевая наука должна сказать об их преимуществах для здоровья! Вот, как ускорить процесс похудение в два раза, используя вегетарианскую диету Исследование «[Это исследование] важно для людей, которые пытаются похудеть, в том числе страдающих от метаболического синдрома и / или диабета типа 2. Но это также актуально для всех, кто серьезно относится к своему весовому руководству и к способам оставаться стройными и здоровыми». — Хана Калеева, доктор философии, доктор философии. 74 человека с T2D были рандомизированы в одну из двух групп — изокалорическую антидиабетическую диету или вегетарианскую диету. Изокалорическая диета — это та, в которой человек потребляет одинаковое количество калорий от углеводов, жиров и белков. Изокалорическая диета относительно низка в углеводах, а также в отношении белка и клетчатки. Похудение «Мы показали, что вегетарианская диета уменьшает количество субфашиальных жиров и, как правило, уменьшает внутримышечный жир быстрее, чем обычная гипокалорическая диабетическая диета». – Калеева и другие. Теперь, когда мы установили преимущества вегетарианской диеты для похудения, давайте перейдем к видам продуктов, которые наиболее вероятно используются (и предположительно, рекомендутся) исследовательской группой исследования. Во-первых, исследователи определяют вегетарианскую диету как состоящую из 60% калорий из углеводов, 25% от жира и 15% от белка. Продукты от животных были ограничены до одной порции маложирного йогурта. В противном случае диета была полностью составлена из «овощей, зерновых, бобовых, фруктов и орехов». (Важное примечание: авторы исследования не уточняют точные продукты, используемые для диеты. Вместо этого они следовали «рекомендациям по питанию и вмешательствам в отношении диабета», изложенным Американской диабетической ассоциацией. Мы сделаем то же самое здесь.) Углеводы: — 2-3 порции свежих (неконсервированных) фруктов в день: яблоки, абрикосы, бананы, ягоды, дыня, цитрусовые, виноград, манго, папайя, ананас. — 4-6 + порции некрахмалистых овощей (1 порция = 1/2 чашки, 1 чашка сырого): артишок, спаржа, ростки фасоли, свекла, брюссельская капуста, брокколи, капуста, морковь, цветная капуста, огурец, зелень , грибы, лук, перец, редис, зелень салата, помидор, репа. Жиры и белки: — Мононенасыщенные и полиненасыщенные («здоровые» жиры): авокадо, орехи, оливки, арахисовое масло, семена кунжута, льняное семя, семена тыквы, грецкие орехи. — Дополнительно: 1 порция молочных продуктов. — Растительный белок: миндаль, фасоль, семена чиа, творог, зеленый горошек, семена конопли, чечевица, лебеда. Результаты: Вот результаты, о которых сообщалось в этом исследовании (среди многих других предыдущих исследований), поскольку они относятся к преимуществам вегетарианской диеты по традиционной изокалорийной, антидиабетической диете: Снижение окислительного стресса («дисбаланс между свободными радикалами и антиоксидантами»). Улучшение нормализации и поддержания уровня сахара в крови. Сжигание жира в фасции была исключительно для вегетарианской диетической группы. (Фасция определяется как «полоса или лист соединительной ткани, прежде всего коллаген». Фасциальное накопление жира связано с развитием целлюлита.) Более 300% снижения внутримышечного жира у вегетарианцев по сравнению с любителями изокалорических диет. Источник Перевод и адаптация — Фитхакер Фото — thumbs.dreamstime.com
Источник
