Зная продукты противопоказанные при диабете можно избежать опасных скачков уровня в крови сахара. Одни заболели диабетом в течение жизни, у других он врожденный, но в обоих случаях его можно контролировать с помощью питания, исключив из него противопоказанные продукты, которые содержат высокое количество сахара и углеводов. Также прочитайте, что такое гликемическая нагрузка, чтобы знать, как включать в питание продукты без вреда для здоровья.
Финики
Хотя диабетики могут предположить, что финики отличный натуральный десерт, но это продукты противопоказанные при диабете. Они содержат очень высокое количество сахара и вызывают быстрый подъем глюкозы. Продукты при диабете с индексом по шкале ГИ 100 и выше мгновенно перевариваются в глюкозу и считаются противопоказанными при диабете. У фиников гликемический индекс 103, поэтому они могут вызвать серьезные побочные эффекты.
Белый рис
Если рассматривать белый рис, то он не относится к противопоказанным продуктам, но рекомендуется ограничивать его в своем рационе. Один стакан вареного белого риса содержит 36 грамм углеводов и имеет значение гликемического индекса 64. Его пищевая ценность незначительная, но он может быстро вызвать скачок сахара у диабетиков. Попробуйте включить в питание вместо белого риса коричневый рис, у него значительно ниже гликемический индекс и он имеет больше клетчатки, витаминов и минералов.
Сало
Казалось бы, сало не содержит углеводы и не относится к противопоказанным продуктам, но при сахарном диабете не включайте его в свою диету. Сало содержит много жира и в том числе насыщенные жиры, которые противопоказаны при диабете, так как могут вызвать сердечнососудистые осложнения. Диабетикам рекомендуются жиры из растительных источников, например, таких как оливковое масло и авокадо.
Алкоголь
Теперь немного про алкоголь. Он вообще противопоказанный продукт при диабете, особенно на пустой желудок, так как может сначала поднять сахарный уровень, а затем его резко снизить. Алкоголь также повышает содержание жира в крови, что увеличивает риск заболеваний сердца. Но вы можете выпить во время еды, например один стакан красного вина.
Не забывайте, что продукты противопоказанные при диабете это также простые сахара с высокой степенью переработки, такие как пончики, вафли и белый хлеб.
