Какой Новый год без икры? Да и любой другой праздник не обходится без неё! Если вы страстный любитель этого роскошного деликатеса, эта закуска с красной икрой на праздничный стол поможет вам не только красиво подать красную икру, но и удивить всех ваших гостей. Достаточно просто заменить привычные ломтики хлеба с маслом на оригинальные ложечки из слоеного теста – и у вас новая закуска с красной икрой!
Вам понадобится:
тесто слоеное без дрожжевое 400 гр
икра красная 100 гр
масло сливочное 50 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Я использую покупное тесто. Сначала его нужно разморозить при комнатной температуре до пластического состояния. Затем его нужно раскатать и вырезать с него ложечки. Для этого положите чайную ложечку на тесто и острым ножом вырежьте по форме ложки.
Затем обязательно проколите тесто вилкой, чтобы оно не сильно подымалось при выпечке.
Ложечки из теста нужно выпекать прямо на ложках. Если конечно у вас нету много чайных ложек, можно выложить и на большие столовые, или же выпекать по очереди, но это не совсем удобно.
Выпекать тесто нужно как указано на упаковке. Я отправляю в разогретую духовку на 200-220 градусов на 10-15 минут. Смотрите по духовке. Так как изделия мелкие, они пекутся очень быстро, бывает и 10 минут достаточно!
Ложки после духовки!
Дайте ложкам полностью остыть, затем выкладывайте на них икру.
Конечно же очень вкусно добавить немного сливочного масла, а затем выложить на него икру. Масло отправьте в морозилку, так его легче будет натирать на мелкой тёрке.
