Возьмите на заметку! Кукуруза была основным продуктом питания многих древних американских народов. Ядра кукурузы были найдены в гробницах инков Перу, а некоторые пещеры в Аризоне были извлечены из кукурузы, возраст которой превышает 4000 лет. Кукурузный сок является источником витамина (A, C, Complex B), фолиевой кислоты, углеводов, магния, фосфора и жирных кислот. Кроме того, кукуруза богата лютеином, который является веществом, способным к защите и дегенерации сердца и мышц. Будучи антиоксидантной пищей, кукуруза хороша для улучшения центральной нервной системы. Кроме того, она снижает уровень плохого холестерина, борется с преждевременным старением, улучшает качество костей и зубов. 1.Кукурузный сок Во многих странах Латинской Америки, особенно в Мексике, готовят напиток, который получает название Чампурадо, состоящий из комбинации шоколада и кукурузной муки. Это очень энергичный напиток и обычно принимается утром. ИНГРЕДИЕНТЫ: -2 столовые ложки кукурузной муки. -2 столовые ложки какао-порошка. -2-3 столовые ложки темно-коричневого сахара. -1/2 чайная ложка молотой корицы. -1/2 чайная ложка анисового семени, измельченная. -1 стакан воды. -1 чашка обезжиренного молока. ПОДГОТОВКА Смешайте в кастрюле кукурузную муку, какао-порошок, сахар, корицу и анисовое семя. Добавить 1/2 стакана воды и взбивать до загустения. Добавьте оставшуюся воду и молоко и снова взбейте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дайте ей кипеть, постоянно помешивая. Убавьте огонь и кипятите еще в течение 5 минут. Попробуйте добавить сахар, если хотите. - Кукурузный сок
По материалам — remedieshouse24.com Перевод и адаптация — Фитхакер
Источник
