На 100 грамм всего 38.06 ккал! Б/Ж/У — 2.62/0.77/4.36 Ингредиенты: Молоко обезжиренное — 1 литр Кефир 1% — 0,5 литр Яйцо куриное — 1 штук Кислота лимонная (на кончике ножа) Соль — 1 ч. л. Приготовление: Вылить молоко в кастрюлю и поставить на средний огонь нагреваться, постоянно помешивая, добавляем соль и доводим до кипения. Как только масса закипит добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Откидываем эту массу на марлю и подвешиваем над раковиной на 15 минут, ждем пока стечет сыворотка. Взбить яйцо и немного лимонной кислоты. Добавляем к взбитому яйцу получившийся творог и взбиваем до получения однородной пышной массы. Приятного аппетита! Источник 
