Сегодня хочу поделится с вами рецептом сырного супа с фаршем.
Рецептом этого блюда с нами поделилась подписчица из Германии, за что ей огромное спасибо.
Рецепт супа очень простой и состоит из трёх (основных) ингредиентов.
Вся моя семья, включая племянников, влюблена в этот вкусный суп и все просят добавки.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- лук порей — 2 — 3 шт (если большой, то 2 шт, если не очень, то 3шт)
- фарш любой (у меня свиной) — 500 — 700 гр
- сыр плавленый — 400 гр
- вода или бульон — примерно 1,2 л (смотрите по консистенции)
- масло растительное — 3 — 4 ст.л
- соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук порей помыть и порезать кольцами или полукольцами.
2. В сотейнике или кастрюле с толстым дном, в которой можно жарить, разогреваем растительное масло.
3. Добавляем к разогретому маслу лук порей и слегка обжариваем.
4. Затем к луку добавляем фарш и продолжаем всё обжаривать до выпаривания влаги.
6. Когда фарш почти готов, кладем перец и соль по вкусу.
7. Дальше, если вы готовили, как я, в сотейнике, то перекладываем готовый фарш в кастрюлю.
8. Добавляем к фаршу плавленый сыр (выбирайте хороший, который точно потом расплавится).
9. И добавляем воду или бульон до желаемой густоты, у меня примерно 1,2 л.
10. Доводим суп до кипения и ждем полного растворения сыра. Добавляем соль по вкусу.
Готовый суп подаём горячим с хлебом багет и рубленой зеленью (по желанию).
